Sourdough

Starter sourdough adalah fondasi dari setiap roti sourdough. Tanpa starter yang sehat dan aktif, adonan tidak akan mengembang dengan baik. Kabar baiknya, Anda tidak membutuhkan ragi instan, alat mahal, atau bahan yang sulit dicari. Yang dibutuhkan hanyalah tepung, air, sedikit kesabaran, dan rutinitas memberi makan starter setiap hari. Bagi pemula, proses membuat starter sourdough sering…